INGREDIENTES
½ taza de arroz lavado y remojado
2 ½ bolsas de leche
1 botella de agua
Astillas de canela o canela en polvo
½ libra de azúcar o más al gusto
½ taza de uvas pasas
1 pizca de sal
Leche condensada
PREPARACIÓN:
Se mezclan, el contenido de una bolsa de leche y una de
agua y se llevan al fuego, se les agrega el arroz y se deja cocinar a fuego
medio hasta que reviente.
Luego se añade la otra bolsa y media de leche, el
azúcar, la canela y las uvas pasas. A continuación y solo al gusto, se le puede
agregar leche condensada.
Esta mezcla se cocina a fuego lento, se revuelve
constantemente hasta lograr el espeso deseado. Se agrega la pizca de sal y se
revuelve. Se puede servir caliente o frío.
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